На середину тарелки выкладывается теплый пропаренный рис заправленный соусом понзу. Далее вокруг риса выкладываются другие ингредиенты: тунец, форель, свежий огурец, томаты черри, авокадо, листья салата, бобы эдамами и водоросли вакаме. Украшается все стружкой тунца ,кунжутом и немного поливается оливковым маслом.